新會陳皮是中國廣東省江門市新會區的特產，以其獨特的品質和藥用價值聞名，被列為「國家地理標誌產品」。

新會陳皮的特色與其他產區的區別

地理環境優越 新會地處珠江三角洲西南部，西江和潭江交匯，形成獨特的「鹹淡水交匯」土壤（富含礦物質），加上亞熱帶季風氣候（高溫高濕、陽光充足），非常適合茶枝柑（新會柑）的生長。

新會陳皮的特色

品種獨特 採用當地特有品種「茶枝柑」（又稱新會柑），果皮油胞密集，揮發油、黃酮類物質（如橙皮苷、川陳皮素）含量高，藥用和食用價值更佳。

新會陳皮的特色

「油室」明顯 新會陳皮表面有密集的「油室」（光照下透光點狀結構），這是有效成分（揮發油）的儲存部位，其他產區陳皮油室較少或不明顯。

新會陳皮的特色

風味層次豐富 年份低（3-5年）：清香帶果甜，微辛。 年份高（10年以上）：陳香濃郁，甘醇厚滑，帶藥香。

新會陳皮的特色

藥用價值高 《中國藥典》明確記載新會陳皮為道地藥材，理氣健脾、燥濕化痰功效顯著，尤其高年份陳皮更受中醫推崇。

新會陳皮的特色