岡州陳皮國際集團有限公司
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新會陳皮是中國廣東省江門市新會區的特產,以其獨特的品質和藥用價值聞名,被列為「國家地理標誌產品」。


新會陳皮的特色與其他產區的區別

地理環境優越 新會地處珠江三角洲西南部,西江和潭江交匯,形成獨特的「鹹淡水交匯」土壤(富含礦物質),加上亞熱帶季風氣候(高溫高濕、陽光充足),非常適合茶枝柑(新會柑)的生長。


新會陳皮的特色

品種獨特 採用當地特有品種「茶枝柑」(又稱新會柑),果皮油胞密集,揮發油、黃酮類物質(如橙皮苷、川陳皮素)含量高,藥用和食用價值更佳。


新會陳皮的特色

工藝講究 1. 三瓣開皮:傳統手工開皮,保持果皮完整。 2. 自然生曬:陽光下晾曬,保留天然風味,不人工烘乾。 3. 陳化時間長:需貯藏3年以上才稱「陳皮」,隨年份增加,香氣從果香轉為陳香,口感更醇厚。


新會陳皮的特色

「油室」明顯 新會陳皮表面有密集的「油室」(光照下透光點狀結構),這是有效成分(揮發油)的儲存部位,其他產區陳皮油室較少或不明顯。


新會陳皮的特色

風味層次豐富 年份低(3-5年):清香帶果甜,微辛。 年份高(10年以上):陳香濃郁,甘醇厚滑,帶藥香。


新會陳皮的特色

藥用價值高 《中國藥典》明確記載新會陳皮為道地藥材,理氣健脾、燥濕化痰功效顯著,尤其高年份陳皮更受中醫推崇。


新會陳皮的特色

新會陳皮與其他產區陳皮的區別

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